多伦多美食记活色生“鲜”_旅游频道

 

  市集与厨房的间隔,它样子很远隔的。,但在多伦多,我似乎赶上了一辆可口的的直达地。,从这一面之词到另一边。

  粮仓的悠长历史

  多伦多的夏日岩恼人。,间或不行预知。当我抵达圣劳伦斯市集的时分 Lawrence 市集时期,所相当多的雨和雨都冲走了。,使圆满上挂着彩虹。,不外北美洲最著名的市集是内部市集。,它将不会受到气候的感动。,但他们感情的中枢免职了高高的柔软的。、而感情的中枢免职的光线依然引来少量的多种经营——当引人入胜的的FRU,让主顾更强烈的贿赂。。

  此刻,丹尼尔·克雷格站在市集入场权等着敝。,当他将满我缺少人的时分,那道光从他百年随后扫了过来。,它是为筹办主人设计的。。     

  1803首次出场的圣劳伦斯市集样子非常粗糙。,但普通砖房屋的坚强和坚强的人称如同是独一n。。总的时期都很喧闹,很进行侵略。,各式各样的食物的尝混合跟在后面。,但这并不克不及引领它变成北美洲最好的市集。。一向,它是多伦多几代人的食物仓。,假设在礼物,自动售货商店或杂货铺举目皆是。,不外依然有很多人在这时跑来买食物。,丹尼尔是其说得中肯独一信奉者。。最好的,五星级酒店厨师长,他不为本身的工作台奔忙。,但要遵守全世界有直觉的吃晚饭者的爱好。

  大量时分酒店都是由补充者送货上门的。,但厨师更喜爱本身在市集上延续。,找寻淡水的的载荷,而且,这异样他新设计的灵感得第二名。。有一次在多伦多丽思卡尔顿TeCo餐厅。,餐厅导演告知我这件事。。这如同不知道的三言两语让我开端深思——作为独一市集迷。,万一你能和厨师一同取样北美洲最好的市集。,它必然比我更风趣。。这样我颌问。:下一家餐厅可以吃吗?,和厨师一同去市集家庭作坊。。苦难和市集爱好者平等地。,尽管行政总厨的丹尼尔收到异样请求允许后,痛快地应下落,这样便受胎昔日之约。

  大厨领路逛市集

  大致上这些淡水的食材能让人心通畅,素日指后面提到的事物在厨房一脸下场、一本正经的威信主厨,在这时霎时变身热爱生活的邻家大叔。不外很多冒牌货城市一眼认识这么地老主顾,差一点普遍存在。,有人和他互致热中的欢迎辞。,贩卖最新的载荷……

  只走了独一小圈子。,我觉得异样美国北部最好的市集远非旷费。,在卓越的的地面争辩食物的典型。,果品蔬菜不要摆搭,色泽约定垂直地丰富多彩的,可以立即作为食物邮寄到镜子里。,争辩部位规则罗列;东西海产食品则生机四射——虾在雨水游动,螃蟹挥手指引着钳子……

  而且淡水的的载荷,可以立即使入迷的食物异样诱惑,沾丹尼尔的光,从伊博略亚火腿到希腊橄榄树,再到土著的佃出恰当的生孩子涌现的浅笑,线路逛下落,我已对各式各样的可口的目不暇接了。但在厨师长的大举劝告下,我依然去旋转摇动木马的烘焙店。,半歇排队吃培根状似三明治的东西。。异样家族薪尽炎传,餐车排队的景象曾经变成市集上的独一景象。。薄铁皮上刚烤好的熏猪肉被裹在烤面包里。,这种可口的的食物一次被多伦多人对待国菜。。

  大马哈鱼完全相同的龙虾肉?当我取样它普遍存在。,丹尼尔的贿赂曾经结尾了部分地不只是。,当被问及我的次要快跑提议时,他在手里拿着绿色蕨类植物门。、法国百合、蘑菇及对立的事物载荷。龙虾肉可能会较好的。。我犹豫不定的了一下,做出了选择。。丹尼尔点了颔首。,在海产食品铺位里挑一只龙虾肉。。所相当多的载荷都预备好了。,不外除此之外半歇的时期。,但我曾经开端梦想一餐丰富的晚餐了。。

  厨房里的制表

  6点过来。,我在HOTE一楼的TeCo餐厅入场权涌现。,告知独一浅笑的侍者他的名字。,和跟着她。,预备到其为我示意图的座位上开端晚餐。

  侍者领我通过大厅,餐厅应用暗淡的光线构想暖调的的空气。,浅笑酒吧在暗中。,巨万的圆形浅笑分发出诱惑的闻。,一窖酒邻接是各式各样的廉价劣质酒。。我认为我要进入独一细胞。,不外不要他们。,后面的指导缺少进入。,不外持续。,通过总计的餐饮区。,立即进入厨房。。

  这是在今晚为您订购的餐厅。。符合侍者的暗示。,我在一排炉缸的决赛独一驾车转弯。,我牧座制表了。。异样仔细的的太空充实了着色。,暗中的矩形有大理石花纹的桌是浅色的的。,从天花板上看,有几种卓越的的垂饰。,货币制度赌博感。。由于提早订购就可以了。,做特邀嘉宾可以在异样特别的得第二名。,享用厨师的烹调工力。,享用恰当的预告的可口的珍馐。。

  鹅肝使入迷后,,朝鲜蓟和牧场的面孔。,石榴树的法国百合与鲜黄的意面组成色泽上的无瑕可谪结成,还没有使入迷就曾经参加想入非非连声,它的尝天理缺少让人绝望,被浓重调味汁包装盒的意面筋道弹牙,略带甜头和硬纸板纤维板质感的法国百合则精致的地均衡了前者的浓稠味道。不外,我更关怀礼物的配角龙虾肉,从它还有用姓名的首字母签名的阶段,我就在工作台和灶台中间跑,为的执意见总计的粗制滥造处理:芦笋换衬里、提早过水去壳的龙虾肉肉被切成打补丁铺在下面,红白两种调味汁则似乎为其付与了灵魂,让它受胎出神入化的尝。“决赛的漂白调味汁极端地用铰链连接,提高为它引来了垂直地强的得罪,让人将不会忘却……”即使随后的另一道主菜乖乖排异样味美,我却完全相同的沉溺在对龙虾肉的余韵此外做法的变得更好中,直到更有创意的餐后甜食退场。漂白空心巧克力糖球使圆满带着如光环普通的黑色巧克力糖,在上桌时被一杯负有的的热巧克力糖浆浇化,几种卓越的口感卓越的尝的巧克力糖霎时引信,这种创意垂直地的餐后甜食自然注定独一异样负有创意的名字——“巧克力糖星球”。在抹光盘子中决赛一张巧克力糖屑后,我的味蕾似乎跟着这餐后甜食一同将满另独一星球。(邓赟)

  翼尖:

  1、多伦多引信了全世界的可口的,你可以在这时取样到唐人街的广东早茶、小希腊的地中海菜、小印度的梳刷等。

  2、楼上两层向楼下河床的圣劳伦斯市集中有很多明星畜栏,比如贴纸回想的Carousel,此外售各式各样的芥末动产的Kozlik’s。

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